纵观火锅市场，唯有重庆火锅**受欢迎。那重庆火锅加盟哪个好？今天就由解放碑洞子火锅**合作伙伴史伟来告诉大家加盟重庆火锅哪家好？

加盟商：史伟

加盟城市：深圳

加盟时间：2018年

加盟感言：以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。

史伟的爱人以前做小吃生意，十分辛苦，所以希望能做个品牌店。在他苦寻商机之时，朋友向他推荐了解放碑洞子火锅。首次进店吃火锅，史伟从盈门的顾客、周到的服务和店内井然有序的运营状态，肯定了解放碑洞子火锅品牌运营的专业性。多店考察后，解放碑洞子火锅品牌不变的鲜美，战胜了史伟心中所有的不确定性。

2018年5月，史伟**家解放碑洞子火锅加盟店在深圳龙岗开业。时至2019年，史伟的第2家解放碑洞子火锅加盟店在史伟老家贵州火热营业中。

自创不如加盟

有一段时间，史伟自己想自创品牌，也试过很多品类，但一直没有做出来，回过头来就做了解放碑洞子火锅。史伟认为，解放碑洞子火锅品牌在火锅生意里要排在前列，优势在于食材好、容易复制、品牌有影响力。在广东他慢慢地把知名度做起来了。

对于选址，他认为如果在县城开，那么地段不太重要。他觉得店面应该是同一楼层的，他举了一个自己选址的失败案例，曾经有一家店，三个楼层，不好管理，送餐也不方便，关键是氛围起不来，后来关了门。

同时，他认为一定要重视团队建设，以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。

原文出处：m.chuangyejmw.com/zixun/29961.htm